KIỂM SOÁT CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT VÀO DỊP TẾT

Việc kiểm soát chỉ số đường huyết đối với người mắc bệnh tiểu đường lại càng trở nên khó khăn hơn vào dịp Tết đến xuân về. Thường mọi người hay có quan điểm là Tết một năm chỉ có một lần, nên cứ ăn uống thoải mái và "thả cửa". Nhưng đối với người tiểu đường, điều đó thực sự không nên và tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ. Vậy làm gì để kiểm soát tốt chỉ số đường huyết vào dịp Tết đến?

Nhưng đôi khi việc kiêng khem quá mức cũng lại ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết nên khiến người tiểu đường vô cùng khó khăn, không biết làm thế nào mới đúng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức các món ăn yêu thích trong ngày Tết mà không cần lo ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết.

Lựa chọn những thực phẩm giàu chất xơ và các tinh bột hấp thu chậm

Tinh bột có ảnh hưởng trực tiếp đến chỉ số đường huyết nhiều hơn so với chất béo hay protein. Nhưng điều đó không đồng nghĩa là người tiểu đường phải khiêng khem tinh bột quá mức. Người tiểu đường chỉ cần lựa chọn thực phẩm nhiều chất xơ và những loại tinh bột tiêu hoá chậm bởi vì nó ít làm biến động chỉ số đường huyết và giúp đường trong máu ổn định hơn. Nên hạn chế những loại tinh bột có trong các thực phẩm chế biến sẵn như mì trắng, mì ống, keo và các loại đồ ngọt.

Người tiểu đường nên lựa chọn thực phẩm chứa nhiều chất xơ và tinh bột hấp thu chậm

Người tiểu đường có thể tham khảo một số loại thực phẩm như gạo lứt, khoai lang, bánh mì nguyên hạt, đậu hoặc rau lá xanh... Đây là những thực phẩm ít ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết hơn. 

>>> Xem thêm: Chỉ số GI trong các loại thực phẩm

>>> Xem thêm: 10 mẹo ăn uống giúp kiểm soát chỉ số đường huyết ở người tiểu đường

Cân bằng giữa các thực phẩm làm tăng đường huyết

Làm thế nào để thưởng thức những món đồ ngọt yêu thích nhưng không làm tăng chỉ số đường huyết? Câu trả lời chính là cắt bớt lượng tinh bột trong cơm và thức ăn trong buổi chính, sau đó có thể thưởng thức món ngọt tráng miệng. 

Đậu phộng, sữa chua hoặc một số loại hạt sẽ làm chậm quá trình tiêu hoá nên đường trong máu sẽ không tăng nhanh. Chính vì thế, những chất béo lành mạnh này cần được bổ sung vào thực đơn hàng ngày dành cho người tiểu đường.

Không sử dụng các loại nước ngọt có ga, soda mà thay vào đó là sử dụng các loại nước uống không đường như trà, sữa ít béo hoặc sữa không đường. Thay thế các loại bánh ngọt tráng miệng bằng các loại trái cây tốt cho người tiểu đường.

>>> Xem thêm: 10 loại trái cây tốt mà người tiểu đường nên thêm vào khẩu phần ăn

Lựa chọn các loại chất béo lành mạnh

Đối với những người tiểu đường có kèm theo bệnh lý về tim mạch thì việc lựa chọn các chất béo lành mạnh trong khẩu phần ăn hàng ngày rất quan trọng. Thế nào là chất béo không lành mạnh và chất béo lành mạnh?

• Chất béo không lành mạnh: là chất béo bão hoà và chất béo chuyển hoá. Chất béo bão hoà có trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa. Còn chất béo chuyển hoá được tạo ra bằng cách thêm hydrogen cho các loại dầu thực vật lỏng.
• Chất béo lành mạnh: là chất béo không bão hoà, có nguồn gốc từ thực vật như dầu oliu, dầu hạt cải, dầu gấc hay trong các loại cá như cá hồi, cá ngừ.

Cách thay thế chất béo không lành mạnh bằng chất béo lành mạnh: 

• Sử dụng dầu oliu thay cho các loại dầu hoặc mỡ khi nấu ăn
• Loại bỏ mỡ hoặc da của thịt trước khi chế biến
• Thay thế các món ăn vặt như khoai tây chiên, bánh quy bằng các loại hạt hay ngũ cốc
• Nên thay đổi thói quen ăn từ 2-3 bữa cá trong tuần thay cho thịt đỏ

Lựa chọn các loại chất béo lành mạnh 

Sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa biến chứng

Hậu quả khôn lường của việc ăn uống "thả cửa" vào dịp Tết là chỉ số đường huyết tăng vọt, lên xuống thất thường và bắt đầu xuất hiện các biến chứng của bệnh tiểu đường như mờ mắt, tê bì chân tay, tiểu đêm thường xuyên. Những biến chứng đó xảy ra khi lượng đường trong máu đang ở ngưỡng quá cao, gây ảnh hưởng đến những cơ quan khác trong cơ thể. 

>>> Xem thêm: Biến chứng của bệnh tiểu đường - Nỗi ám ảnh đang rình rập sức khoẻ của bạn

Các nghiên cứu cho thấy tính đến hiện nay, dây thìa canh được đánh giá là loại thảo dược có tác dụng hỗ trợ kiểm soát chỉ số đường huyết tốt dành cho người tiểu đường. PGS. TS Trần Văn Ơn - Nguyên trưởng bộ môn Thực vật Đại học Dược Hà Nội đã phát hiện ra thêm dây thìa canh lá to với tác dụng gần gấp 2 lần so với dây thìa canh lá nhỏ được phát hiện ra trước đó.

Tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết của dây thìa canh lá to gần gấp 2 lần so với dây thìa canh lá nhỏ

Viên tiểu đường DK Betics Gold với thành phần từ 100% dây thìa canh lá to là kết quả của đề tài khoa học về "Nghiên cứu sản xuất chế phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường từ dây thìa canh lá to" của PGS. TS Trần Văn Ơn kết hợp cùng với Công ty Cổ phần Dược Khoa (DK Pharma).

Đề tài "Nghiên cứu về sản phẩm hỗ trợ tiểu đường từ cây dây thìa canh lá to"

Viên tiểu đường DK Betics Gold

>>> Xem thêm: Cách phân biệt sản phẩm Viên tiểu đường DK Betics Gold CHÍNH HÃNG

Qua bài viết trên, DK Betics đã gợi ý cho mọi người 1 số chú ý để có thể kiểm soát tốt chỉ số đường huyết trong dịp Tết Nguyên đán này nhé.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến bệnh tiểu đường hoặc sản phẩm Viên tiểu đường DK Betics Gold, quý khách hàng có thể trực tiếp gọi vào tổng đài chăm sóc sức khoẻ của Công ty Dược Khoa Sài Gòn để được dược sĩ chuyên môn tư vấn và hỗ trợ!

Tư vấn miễn phí: 0985 589 001

(Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, bạn nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia y tế)